食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮切丝，用水泡洗2次，洗去淀粉，这是土豆丝爽脆的关键。(刀工不好，只能切成这样。) -
2迷你甜椒去籽(吃辣的可以放辣椒。) -
3切丝。 -
4蒜剁末，葱白切小粒，葱叶切段。 -
5热油锅，把蒜末葱白爆香。 -
6放入土豆丝炒。 -
7放入甜椒，盐，糖，醋，鸡粉炒至土豆丝断生。 -
8放入葱段。 -
9炒匀即可。 -
10爽脆开胃。
使用的厨具：炒锅
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