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诗文
酱油肉炒娃娃菜
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
娃娃菜
适量
辅料
葱
适量
红辣椒
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱油肉炒娃娃菜的做法步骤
1
娃娃菜切段,葱切丝,红辣椒切段,猪肉切细片用酱油、料酒和葱腌制抓匀
2
热锅凉油(油多搁一点),将腌制好的猪肉倒进锅里炒至变色盛出,锅里剩一点油
3
将切好的葱丝和红辣椒段放到锅里煸炒
4
待得葱香味和辣椒味出来后,先将菜帮放到锅里翻炒
5
将剩余的菜叶放到锅里一起煸炒,此时可以再稍微放一点酱油
6
将第二步炒好的肉放到锅里翻炒一下,然后在往锅里倒入一些热水,翻炒一下
7
放入少量盐和鸡精翻炒,盛出即可享用美味了。(此前一些酱油会有咸味了)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/2 0:15:08