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诗文	酱油肉炒娃娃菜
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 娃娃菜 适量 辅料 葱 适量 红辣椒 适量 配料 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酱油肉炒娃娃菜的做法步骤 1 娃娃菜切段，葱切丝，红辣椒切段，猪肉切细片用酱油、料酒和葱腌制抓匀 2 热锅凉油（油多搁一点），将腌制好的猪肉倒进锅里炒至变色盛出，锅里剩一点油 3 将切好的葱丝和红辣椒段放到锅里煸炒 4 待得葱香味和辣椒味出来后，先将菜帮放到锅里翻炒 5 将剩余的菜叶放到锅里一起煸炒，此时可以再稍微放一点酱油 6 将第二步炒好的肉放到锅里翻炒一下，然后在往锅里倒入一些热水，翻炒一下 7 放入少量盐和鸡精翻炒，盛出即可享用美味了。（此前一些酱油会有咸味了） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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