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诗文 酱香鸡翅
释义
酱香鸡翅的做法
“鸡翅烧法有各种各样,大家熟悉的可乐鸡翅、红烧鸡翅、咖喱鸡翅等等,我今天做的用欣和酱,很香很鲜。味道不错哦!”

食材明细

主料
  • 中翅 7个
辅料
  • 欣和酱 2勺
  • 生抽 2勺
  • 白糖 1勺
  • 香叶 3片
  • 大蒜 1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 1小勺
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酱香鸡翅的做法步骤

  • 酱香鸡翅的做法步骤:1
    1
    把鸡翅洗净,放进容器内,洒一小把花椒,加一点料酒,腌制15分钟。
  • 酱香鸡翅的做法步骤:2
    2
    腌制好后,取出,用厨房纸略压干,用刀在鸡翅上斜划2到,以便入味。
  • 酱香鸡翅的做法步骤:3
    3
    起油锅,将鸡翅煸炒一下后,放入葱姜大蒜炒香。
  • 酱香鸡翅的做法步骤:4
    4
    加料酒、香叶、糖,倒入生抽,水后,加入酱料。
  • 酱香鸡翅的做法步骤:5
    5
    大火烧开后,改为小火慢炖,约半小时至汤汁比较浓稠,用大火收汁即可。起锅前,用1勺香油翻拌一下,增加香味。
  • 酱香鸡翅的做法步骤:6
    6
    装盆,上面加一点小葱,增加香味和色泽。一盆鸡翅可以上桌了。
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更新时间:2025/3/16 9:12:45