“清甜可口的肉饼，遇到香软的香菇，鹌鹑蛋既营养，又增加口感，鲜到不能在鲜的吉祥肉饼，还在等什么呢？快快做起来吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
吉利蒸肉饼的做法步骤
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1主料，五花肉馅，鹌鹑蛋，小米椒 -
2主料，香菇 -
3香菇洗净，去外面黑皮（看起来美观，不去皮也可以） -
4去皮的香菇切丁。 -
5肉馅，鹌鹑蛋，香菇混合备用 -
6加入盐一勺，淀粉两勺 -
7加入生抽3勺，味精半勺，搅拌均匀。 -
8搅拌均匀的肉馅，中间撒上小米椒碎，然后在盘子旁边处，挖六个小坑，打入六个鹌鹑蛋，意义六六大顺。 -
9上蒸锅，水开后十五分钟，端出食用，味道超赞啊！
小窍门
将肉馅挖一个洞在打入鹌鹑蛋的目的是防止鸡蛋乱窜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜