食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腐乳红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切小块。 -
2冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
-
3锅中放少许油润润锅，放入五花肉小火煸炒至金黄色出油，倒出多余的猪油。
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4香料和玫瑰腐乳准备。
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5冰糖放入锅中，小火炒糖色。
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6放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料。
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7放入没过肉面的水和两勺腐乳汁，炖煮40分钟，酌情加盐调味，大火收汁。
-
8成品，美味看得见。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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