正宗腐乳红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	腐乳红烧肉
释义	食材明细主料五花肉适量辅料姜适量干辣椒适量八角适量桂皮适量香叶适量草果适量冰糖适量花椒适量玫瑰腐乳适量调料油适量盐适量料酒适量生抽适量咸香口味炖工艺三刻钟耗时普通难度腐乳红烧肉的做法步骤 1 五花肉切小块。 2 冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。 3 锅中放少许油润润锅，放入五花肉小火煸炒至金黄色出油，倒出多余的猪油。 4 香料和玫瑰腐乳准备。 5 冰糖放入锅中，小火炒糖色。 6 放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料。 7 放入没过肉面的水和两勺腐乳汁，炖煮40分钟，酌情加盐调味，大火收汁。 8 成品，美味看得见。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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