网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	青茄子炒肉丝
释义	食材明细 主料 猪肉 150g 青茄子 400g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 黄酒 适量 酱油 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青茄子炒肉丝的做法步骤 1 蒜、姜、小葱备用 2 将肉切成肉丝 3 加黄酒、盐、糖、酱油搅匀。再分三次加清水按一个方向充分搅匀 4 再加蒜、姜丝拌匀 5 小火干锅，将锅预热，倒入腌制好的肉丝 6 晃动锅，肉在锅中能滑动时，用铲子将肉划散。加清水加盖中火焖 7 将用淡盐水浸泡过的茄子切片，改刀切丝 8 待肉烧到八九成熟时，倒入切好的切丝，翻炒两下，再加盖，焖三分钟。揭盖撒入葱花，翻炒几下，关火，再撒入味精 9 装盘，上桌前做点小点缀 小窍门 茄子不要切的太细，否则易断糊锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	豆豉蒸排骨 香菇腊肠饭 干豆角烧肉 糖醋虾仁（非油炸非番茄酱版需剪刀附取虾仁方法） 四川风爪 蔓越莓月饼 火腿炒饭 松茸煲鸡汤 电饭煲披萨 香菇葱蓉手撕包 红烧排骨 海苔米饭卷 爱与团圆主题翻糖人偶奶油蛋糕 花好月圆老式面包 浓情蜜意的巧克力椰蓉蔓越莓月饼 牛奶面包 鱼露炒唐生菜 黄金蛋炒饭 椰蓉面包卷 海绵小蛋糕 鲜肉鲜虾馄饨 云吞 手工阿胶糕 葱花饼 玫瑰排包 番茄蛋花银耳汤 什么树什么言的成语 什么树什么迹的成语 什么树什么阶的成语 什么树什么隔的成语 什么树什么风的成语 什么树什么马的成语 什么栖什么两的成语 什么栖什么处的成语 什么栖什么安的成语 什么栖什么宿的成语 什么栖什么巢的成语 什么栖什么惶的成语 什么栖什么遑的成语 什么栖什么隐的成语 什么栖什么雄的成语 除夜泊临江县言怀（宋·赵抃） 除夜泊彭蠡湖遇大风雪（宋·苏辙） 除夜洗砚（宋·王迈） 除夜独坐念诸儿女（清末近现代初·王易） 除夜独坐（明·吴与弼） 除夜班中赋（当代·卢青山） 除夜用前韵（宋·陈傅良） 除夜用前韵（宋·陈傅良） 除夜留客（明·沈周） 除夜病中赠段屯田（宋·苏轼） 除夜立春（宋·叶茵） 除夜立春（宋·张栻） 除夜立春（明·唐之淳） 除夜答宾虹寄画（清末近现代初·黄节） 除夜约张梅境饮（宋·真山民） 象棋36计实战攻杀示范 围棋死活实战技法 生命册 构建开放型经济新体制 市场决定的历史突破 围棋中盘攻防技法 如何说孩子才肯听 怎样听孩子才肯说 24天突破高考英语完形填空 极目远眺浪推沙 从方法到实践 《黄帝内经》中的对症按摩养生图典 精通Android Wear应用开发 汽车轻量化用先进高强度钢 赤泥高效利用与环境能源催化 R语言与大数据编程实战

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。