网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	青茄子炒肉丝
释义	食材明细 主料 猪肉 150g 青茄子 400g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 黄酒 适量 酱油 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青茄子炒肉丝的做法步骤 1 蒜、姜、小葱备用 2 将肉切成肉丝 3 加黄酒、盐、糖、酱油搅匀。再分三次加清水按一个方向充分搅匀 4 再加蒜、姜丝拌匀 5 小火干锅，将锅预热，倒入腌制好的肉丝 6 晃动锅，肉在锅中能滑动时，用铲子将肉划散。加清水加盖中火焖 7 将用淡盐水浸泡过的茄子切片，改刀切丝 8 待肉烧到八九成熟时，倒入切好的切丝，翻炒两下，再加盖，焖三分钟。揭盖撒入葱花，翻炒几下，关火，再撒入味精 9 装盘，上桌前做点小点缀 小窍门 茄子不要切的太细，否则易断糊锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	玫瑰??蒸饺 莴笋炒牛肉 菜苔炒火腿肠 玫瑰花酱 油渍棱 油泼菠菜搓搓 香辣牛肉卷炖菜 春天限定江南美食，腌笃鲜 煮黄元米果 烤红薯饼 金桔饼 海参冬瓜排骨汤 菠菜炒猪肝 西兰花炒小肠 粉汤 双味烤鸡 牙签肉 鱼香肉丝 木耳青菜拌鸡蛋 五花肉烧春笋 炸牛奶 自制三明治 猪肉火腿粉条汤 陈皮炖雪梨 木耳炒豆腐皮 handgrip handgun handheld hand-held handhold handicap handicapped handicapped person handicapper handicraft handicrafts handily hand in handiness handing in 送惠法师游天台因怀智大师故居（唐·刘长卿） 送惠洪上人（宋·谢逸） 送惠生之太和一首（明·黄省曾） 送惠生元龙并寄纶霞佥事（清·汪琬） 送惠空上人归（唐·齐己） 送惠空北游（唐·齐己） 送惠纯上人游闽（宋·晁冲之） 送惠老往住上方（宋·袁说友） 送惠补之昆仲秋试（宋·袁说友） 送惠补阙（唐·林宽） 送惠雅上人西游（唐·朱庆馀） 送惠雅法师归玉泉（唐·贾岛） 送愁次秋山韵（清·曹鉴冰） 送愚上人归越中并木奎方舟长老（明·贝琼） 送愚仲和尚（元·至仁） 流浪狗时报 第一人称 这世上没有毫无道理的横空出世 和喜欢的你在一起(上下) 神医帝妃(且付深情共白头上下)/浪漫古言系列 11处特工皇妃(白金纪念版上中下) 非我倾城(王爷要休妃白金纪念版上中下) 用时间换天分越努力越幸运 愤怒的小鸟环游世界(热带雨林篇)/美国国家地理 小调皮卡米系列绘本故事大礼包(共10册) 美食的俘虏(4萨尼) 爸爸去哪儿原创故事书(海上传说) 我有个好故事就要你一碗酒 东瀛之刀(日本自卫队） 大卫之剑(以色列特种部队）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。