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诗文 荠菜鸡蛋盒子
释义
荠菜鸡蛋盒子的做法

食材明细

主料
  • 荠菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 虾米 适量
辅料
  • 面团 适量
配料
  • 橄榄油 适量
  • 蔬菜油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

荠菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：1
    1
    先将洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内，再淋上适量蔬菜油备用。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：2
    2
    将提前浸泡至软的虾米剁碎。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：3
    3
    倒入碗内，再打入三只鸡蛋。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：4
    4
    调入少许芝麻油，搅拌均匀。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：5
    5
    烧热锅放少许橄榄油，倒入蛋液。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：6
    6
    煎好一面再反转煎另一面至熟后取出。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：7
    7
    由于这煎鸡蛋饼里有虾米，稍感硬，所以必须要剁碎。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：8
    8
    然后倒入装荠菜的大锅里。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：9
    9
    调入少许盐以及胡椒粉搅拌均匀。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：10
    10
    把事先准备好的面团擀成皮即可开始包盒子了。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：11
    11
    包好之后用叉子压边，这样不容易散边而且边皮比较薄，吃起来口感更好。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：12
    12
    平底锅里倒入少许橄榄油，将包好的盒子放入开始煎。
  • 荠菜鸡蛋盒子的做法步骤：13
    13
    两边都煎成金黄色即可熄火上碟食用了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/15 15:57:23