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诗文
荠菜鸡蛋盒子
释义
食材明细
主料
荠菜
适量
鸡蛋
适量
虾米
适量
辅料
面团
适量
配料
橄榄油
适量
蔬菜油
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
荠菜鸡蛋盒子的做法步骤
1
先将洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内,再淋上适量蔬菜油备用。
2
将提前浸泡至软的虾米剁碎。
3
倒入碗内,再打入三只鸡蛋。
4
调入少许芝麻油,搅拌均匀。
5
烧热锅放少许橄榄油,倒入蛋液。
6
煎好一面再反转煎另一面至熟后取出。
7
由于这煎鸡蛋饼里有虾米,稍感硬,所以必须要剁碎。
8
然后倒入装荠菜的大锅里。
9
调入少许盐以及胡椒粉搅拌均匀。
10
把事先准备好的面团擀成皮即可开始包盒子了。
11
包好之后用叉子压边,这样不容易散边而且边皮比较薄,吃起来口感更好。
12
平底锅里倒入少许橄榄油,将包好的盒子放入开始煎。
13
两边都煎成金黄色即可熄火上碟食用了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/17 5:28:37