食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
-
1做蛋黄焗南瓜，一般都是用咸鸭蛋，我今天用的是咸鸡蛋黄，而且都是双黄的。咸鸡蛋煮熟后取蛋黄。 -
2捣碎。 -
3南瓜去皮。 -
4切条。 -
5南瓜比较干，我在表面喷了一层水雾。 -
6加1勺淀粉。 -
7上下掂起容易，让南瓜条表面沾上一层薄薄的淀粉。 -
8锅里稍微多加点油，下南瓜条。 -
9中小火煎，煎至表面焦脆，南瓜很容易熟。 -
10取出控油。 -
11锅里注油烧热，下蛋黄碎。 -
12小火炒出泡沫，加少许盐，炒匀。 -
13倒入南瓜条。 -
14翻炒均匀即可。 -
15成品。
小窍门
很多人做这道菜时是把南瓜条煮熟后再炒，我觉得淀粉包裹后煎熟的南瓜条吃起来口感更好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
午餐
晚餐
- 枣香排骨
- 豉油皇煎大虾
- 家常羊肉面片
- 念豆腐
- 红酒蔓越莓戚风
- 可乐排骨
- 白萝卜蹄膀汤（肘子汤）
- 原味酸奶雪糕
- 鸡肝青菜粥
- 凉拌干豆腐丝
- 火烧云吐司
- 蒜茄子
- 鱼香素丝
- 素炒饼
- 洛神花茶
- 肉馅做法
- 酥脆五香麻花
- 小油豆腐香芋中翅
- 牛油果奶昔
- 如何熬制好吃营养的阿胶糕
- 晒豆角干
- 养生小炒杏仁荷兰豆
- 枸杞玫瑰花茶
- 虾仁西兰花
- 子姜冬菇蒸鸡
- urging
- uric
- uric acid
- urinal
- urinalysis
- urinary
- urinary bladder
- urinary tract infection
- urinate
- urination
- urine
- urine analysis
- URL
- urn
- urogenital
- 送僧游天台（宋·释慧空）
- 送僧游天台（宋·释道潜）
- 送僧游天台（明·张元凯）
- 送僧游天台（明·王恭）
- 送僧游太白峰（唐·林宽）
- 送僧游宣州（唐·皎然）
- 送僧游山（唐·熊孺登）
- 送僧游岳（宋·释元肇）
- 送僧游庐山将之西蜀谒玉泉尊者（元末明初·郯韶）
- 送僧游庐山（元·丁复）
- 送僧游庐山（元·丁复）
- 送僧游庐山（宋·李觏）
- 送僧游庐山（宋·梅尧臣）
- 送僧游庐山（明·释宗泐）
- 送僧游径山（宋·王十朋）
- 儿童少年卫生学(供预防医学类专业用全国高等学校教材)
- 流行病学(附光盘供预防医学类专业用全国高等学校教材)
- 微生物学与免疫学学习指导与习题集(供临床药学专业用全国高等学校配套教材)
- 诊断学(供临床药学专业用全国高等学校教材)
- 口腔生物学(供口腔医学类专业用全国高等学校教材)
- 临床营养学(供临床预防康复护理类专业用全国高等学校教材)
- 公共卫生法律法规与监督学(供预防医学类专业用全国高等学校教材)
- 高等数学(供药学类专业用全国高等学校教材)
- 中医药学概论学习指导与习题集(供药学类专业用全国高等学校配套教材)
- 医学行为学(供应用心理学专业及其他专业应用心理学方向用全国高等学校教材)
- 生殖药理学(供本科临床生殖医学妇幼保健计划生育等专业方向用全国高等学校教材)
- 卫生微生物学学习指导与习题集(供预防医学类专业用全国高等学校配套教材)
- 临床输血与检验(供医学检验专业用全国高等学校教材)
- 心理科学研究方法(供应用心理学专业及其他专业应用心理学方向用全国高等学校教材)
- 心身医学(供应用心理学专业及其他专业应用心理学方向用全国高等学校教材)