食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
-
1做蛋黄焗南瓜，一般都是用咸鸭蛋，我今天用的是咸鸡蛋黄，而且都是双黄的。咸鸡蛋煮熟后取蛋黄。 -
2捣碎。 -
3南瓜去皮。 -
4切条。 -
5南瓜比较干，我在表面喷了一层水雾。 -
6加1勺淀粉。 -
7上下掂起容易，让南瓜条表面沾上一层薄薄的淀粉。 -
8锅里稍微多加点油，下南瓜条。 -
9中小火煎，煎至表面焦脆，南瓜很容易熟。 -
10取出控油。 -
11锅里注油烧热，下蛋黄碎。 -
12小火炒出泡沫，加少许盐，炒匀。 -
13倒入南瓜条。 -
14翻炒均匀即可。 -
15成品。
小窍门
很多人做这道菜时是把南瓜条煮熟后再炒，我觉得淀粉包裹后煎熟的南瓜条吃起来口感更好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
午餐
晚餐
- 干煸茄子豆角
- 蚝油红极参香菇
- 清蒸藕夹
- 辣椒酱
- 冬天喝的果汁一定要足够可爱才行——草莓猕猴桃汁
- 桃酥
- #御寒美食#香肠咸肉菜饭
- 仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）
- 萝卜丝饼
- 金丝皇菊冰糖饮
- 香浓橙汁
- 青椒炒肉
- 潮音潮人：糕烧番薯芋
- 润肺美颜甜品之红糖雪梨
- 肉末荠菜
- 坚果薄脆曲奇
- 韭菜面糊
- 糯米肠
- 改良版爱心包蛋
- 韭菜炒油豆皮
- 青椒洋葱爆鳝鱼丝
- 烂糊白菜
- 快手菜-爆炒杏鲍菇
- 国橙蛋糕卷
- 温中散寒看干姜
- greyhound
- greying
- greyish
- grey matter
- greyness
- greyout
- grey out
- grey-out
- grey out
- greyscale
- grey scale sonography
- grey whale
- grey wolf
- grid
- griddle
- 答耿奎（宋·王令）
- 答聂庭玉（元·耶律楚材）
- 答育侍者（明·释函可）
- 答胜上人（元·吴景奎）
- 答胜之过学舍相访（宋·韩维）
- 答胡仲方赠诗（宋·杨万里）
- 答胡伯圜赠诗（宋·杨万里）
- 答胡光大（明·解缙）
- 答胡勉秀才（元末明初·徐贲）
- 答胡夔文赠韵（清末近现代初·黄节）
- 答胡子莹见赠次韵（清·祖观）
- 答胡学士（明·杨士奇）
- 答胡完夫示及四和前篇（宋·苏颂）
- 答胡将军（元末明初·宋濂）
- 答胡廷慎进士（明·张弼）
- 局长日记
- 垮掉
- 大学英语阅读--人文生活
- 现代商务英语阅读教程(下新曙光现代商务英语系列教材)
- 数控车编程与加工项目式教程(21世纪十二五高职高专规划教材)
- 天津市建筑设计院设计作品系列(TADI方案创作卷)
- 住宅宝典(2)(精)
- 政策与房地产市场
- 中国新文化空间设计(精)
- 天津市建筑设计院设计作品系列(TADI工程设计卷)
- 建筑节能概论
- 化工计算传质学导论
- 计算机应用基础实验指导(第2版普通高等教育十一五规划教材)
- 两个人不上班(第1季)/小两口的私人绘本日记
- 十六岁少女