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诗文
孜然麻辣手抓大排
释义
“麻辣离骨,孜然味儿浓郁。”
食材明细
主料
酱香排骨
适量
调料
小米椒
适量
尖椒
适量
蒜蓉
适量
玉米油
适量
花椒
适量
麻椒
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
白芝麻
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
孜然麻辣手抓大排的做法步骤
1
卤好的排骨。
2
小米椒,尖椒,蒜蓉。
3
锅里适量油烧热,花椒,麻椒,蒜蓉放入锅里。
4
炒出香味儿。
5
放入卤好的排骨。(详细过程见主页:酱香排骨)
6
翻炒几下。
7
放入青红椒。
8
倒入孜然粉,辣椒粉,白芝麻。
9
翻炒片刻,孜然和辣椒更入味儿。
10
关火。可热食,亦可冷吃。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:35:52