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诗文
小炒鸡
释义
食材明细
主料
鸡肉
半只
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
青椒
适量
小米辣
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小炒鸡的做法步骤
1
鸡肉剁小块,加入盐,料酒,淀粉拌匀腌制10分钟。
2
切好材料。
3
锅里热油倒入鸡肉翻炒至变色后加入姜葱蒜末,小米辣炒香,加入盐,酱油,耗油,老抽,糖,适量水炒匀焖10分钟左右。
4
之后加入青椒翻炒一下。
5
最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/1 13:31:55