食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶牛可可戚风的做法步骤
-
1蛋黄打入无水无油的盆中 -
2加入牛奶、玉米油、13克白糖 -
3抽打至乳化状态 -
4倒入低粉 -
5翻拌匀 -
6蛋清加入33克白糖 -
7打至硬性发泡 -
8取1/3蛋白加入蛋黄糊中 -
9切拌匀 -
10再加入1/3蛋白切拌匀 -
11加入最后1/3蛋白切拌匀 -
12拌匀的蛋糕糊 -
13取一半蛋糕糊加入可可粉 -
14拌匀 -
15呈对角倒入原味蛋糕糊，再依此倒入可可蛋糕糊(我没有中空模具，所以中间放了一个包油纸的易拉罐) -
16烤箱150度预热，放入模具上下加热120度烤50分钟 -
17烤好立即取出倒扣，凉一下脱模
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
戚风蛋糕
- 烤蛋白糖
- 蒜香土豆丝
- 糯米小丸子晶莹羹
- 还是笋干最惹味【多味笋干】
- 韭菜炒豆干
- 蒜香猪皮焖黄豆
- 排骨炖三鲜
- 祛湿健脾的红豆薏米水
- 文鸿脆笋饺子
- 肉末蒸茄子
- 小枣粽子
- 山药百合银耳羹
- 美味寿司
- 双椒炒蛋
- 豆渣马芬
- 西瓜冰沙
- 原味小戚风
- 土豆炖牛腩
- 香菇培根焗饭
- 葱香曲奇
- 韭菜鸡蛋煎饼
- 三鲜肉丝打卤面
- 肉夹馍
- 香糯玉米
- 香橙杯子蛋糕
- the gods
- the going
- the good of
- the goods
- the goods
- the good shit
- the Gospel
- the grapevine
- the grass is always greener
- the grass is always greener on the other side of the fence
- the grass roots
- the grassroots
- the great and the good
- the great beyond
- the Great Depression
- 白石山（宋·叶原贺）
- 白石山（宋·周邠）
- 白石山（宋·宋晋之）
- 白石山（宋·张志道）
- 白石山（宋·林斗南）
- 白石山（近现代·沙曾达）
- 白石岩下径行田诗（南北朝·谢灵运）
- 白石岩（宋·徐照）
- 白石岩（宋·白玉蟾）
- 白石岩（宋·赵师秀）
- 白石岩（宋·钱宏）
- 白石岩（宋·钱文婉）
- 白石庵（元·周权）
- 白石晴烟（明·唐璧）
- 白石村春日閒游（清·林占梅）
- 我们这样长大成人(青年人的自我认知及社会因素的影响)
- 心田留与子孙耕--爷爷给孙儿的私房话(当代版传世家训)
- 欧洲经济周期趋同研究/研究系列/欧洲研究丛书
- 四川企业社会责任研究报告(2015版2014-2015)/四川蓝皮书
- 中国公共外交发展报告(2015版)/公共外交蓝皮书
- 一学就会的手绘建筑效果图表现技法
- 书衣人面(2003-2014中国最美的书)
- 民国苏州商会研究(1927-1936年)/江南社会历史研究丛书
- 煮海成玉(盐文化的结晶)
- 史记与小赋论丛
- 死者简史
- 现代基础教育研究(第16卷2014)
- 2012-2013年上海市中等职业学校学生发展报告
- 沃尔得之鹰
- 敦煌吐鲁番研究(第14卷)