食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶牛可可戚风的做法步骤
-
1蛋黄打入无水无油的盆中 -
2加入牛奶、玉米油、13克白糖 -
3抽打至乳化状态 -
4倒入低粉 -
5翻拌匀 -
6蛋清加入33克白糖 -
7打至硬性发泡 -
8取1/3蛋白加入蛋黄糊中 -
9切拌匀 -
10再加入1/3蛋白切拌匀 -
11加入最后1/3蛋白切拌匀 -
12拌匀的蛋糕糊 -
13取一半蛋糕糊加入可可粉 -
14拌匀 -
15呈对角倒入原味蛋糕糊，再依此倒入可可蛋糕糊(我没有中空模具，所以中间放了一个包油纸的易拉罐) -
16烤箱150度预热，放入模具上下加热120度烤50分钟 -
17烤好立即取出倒扣，凉一下脱模
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
戚风蛋糕
- 棉花糖马芬蛋糕
- 葱香热狗包
- 花胶炖排骨
- 一波三折出奇葩——无油蛋黄饼
- 肉夹馍
- 香辣蛇
- 腌蒜
- 椰蓉开口酥
- 鱿鱼饭
- 醋溜白菜
- 只有雪梨味的火龙果雪梨汁
- 凤梨酥
- 老北京酱牛肉
- 酸酸甜甜更开胃——细腻山楂酱
- 碧根果桂圆酸奶软欧
- 咖啡豆浆
- 樱桃萝卜泡菜
- 自制年糕
- 玫瑰花水晶芒果慕斯
- 香辣椒麻清江鱼片
- 嫩烤肉夹馍
- 蕾丝玫瑰糖霜饼干
- 烤猪手
- 年糕鸡肉卷
- 烘蛋派
- 千什么什么足的成语
- 千什么什么路的成语
- 千什么什么转的成语
- 千什么什么轸的成语
- 千什么什么载的成语
- 千什么什么辙的成语
- 千什么什么迎的成语
- 千什么什么迢的成语
- 千什么什么逢的成语
- 千什么什么遇的成语
- 千什么什么遍的成语
- 千什么什么遥的成语
- 千什么什么邻的成语
- 千什么什么酒的成语
- 千什么什么错的成语
- 湟川（宋·陆节）
- 湟水舟中（明末清初·陈子升）
- 湳牙山（明·郭登）
- 湳白渔歌（明·姚守辙）
- 湴湖驿（明·李之世）
- 湾东草堂为弟朴赋（明·沈周）
- 湾京咏 奥语其京名湾不名维也纳（清末民国初·康有为）
- 湾沚（明末清初·陈子升）
- 湿地公园石榴如火感而赋此（当代·熊盛元）
- 湿水谣（元·耶律铸）
- 湿罗衣 雨中度茗岭（清·董元恺）
- 湿罗衣（清·贺双卿）
- 湿罗衣（清末近现代初·宁调元）
- 溃兵弃地纪事（清·洪繻）
- 溅玉亭（宋·詹友端）
- 第一商帮
- 卢绪章(身家百万的无产者)/重庆红色故事绘本系列丛书
- U盘小学道德与法治教学设计与指导数字化教学课件(5下)
- 星汉灿烂幸甚至哉
- 山海经(少儿彩绘版)(精)/少儿万有经典文库
- 小诗花集
- 迈向美丽中国的生态环境保护战略研究/当代生态环境规划丛书
- 少年中国学会研究--基于马克思主义中国化的历史审视
- 中医生命伦理学
- 寒温合一(解析吴鞠通医案外感篇)/中医师承学堂
- 我是鼓手--新概念爵士鼓教程(7)
- 跨越的风景(景观桥梁四维创新理念与实践)
- 时变非线性脆弱欧式期权和巨灾债券定价研究
- 清华大学留学管理研究(1909-1949)(精)
- 手斧男孩(原创版1古蜀国历险记)