食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
风味排骨的做法步骤
-
1排骨洗净剁小块，加入盐，酱油，蚝油，五香粉，糖，胡椒粉，料酒拌匀腌制15分钟。 -
2切好配料。
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3锅里倒油5成热，放入排骨小火慢炸，5分钟左右捞起。
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4锅里留底油炒香配料，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
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5倒入排骨翻炒均匀，再加适量水焖5分钟。
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6焖至水分差不多收干，加入白芝麻，香菜翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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