诗文 | 红烧肉炖茄子土豆 |
释义 |
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食材明细
红烧肉炖茄子土豆的做法步骤
小窍门
1、在我们老家炖茄子土豆,茄子都是用手掰成小块,土豆用羹匙挖成小块,这样避免用刀接触,味道会纯正。
2、炖茄子土豆最好要软烂一些,多放一些水,要没过食材。 3、出锅时放入鸡精味道会更鲜,但不要提前放,鸡精长时间高温不利于健康,不吃的可以不加,咸淡程度可根据个人喜好掌握。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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