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诗文	口水鸡
释义	食材明细 主料 鸡 半只 辅料 花椒 适量 葱 适量 香菜 适量 蒜头 适量 姜 适量 辣椒 适量 熟芝麻 适量 淮盐花生 适量 色拉油 适量 麻油 适量 配料 花椒粉 适量 海鲜酱油 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 鸡粉 适量 中辣 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 口水鸡的做法步骤 1 备材料 2 调味料混合待用，香菜、葱、蒜头、姜、辣椒切碎 3 热锅，下色拉油与麻油，爆香2/3的花椒、蒜头、姜、辣椒 4 把爆香的材料与调味汁混合待用 5 用一锅沸水把鸡稍出一下血水，捞起 6 另煮沸适量的水，下葱、姜片与1/3的花椒、盐、糖、鸡粉、酒 7 再放进出过水的鸡 8 小火把鸡浸至刚熟，关火 9 把煮好的鸡捞出晾凉 10 把鸡砍成块状 11 把砍好的鸡块上碟，淋下之前调好的汁料，洒下熟芝麻与淮盐花生即可上桌了 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
随便看	美味食光 | 蛋挞皮还可以这样用？带你解锁芒果酥新技能！ 土豆炖牛肉 红椒丝炒四季豆 可乐土豆 凉拌芹菜 苦瓜炒肉 瓠子豆瓣羹 吃货版海参炒面 水果棒冰 南瓜面饼 鸡肉丸子汤 西红柿炖牛腩 鲜虾蛋花汤 “?鲜虾?”鲜虾蒸蛋 四季豆丝炒肉 果汁果蔬西瓜皮饺子 金针菇蕃茄肉丝汤 卤豆干和韭菜的约会 仔姜肉片 黄瓜鸡蛋饼 大骨头炖冬瓜 姬菇瘦肉炒米粉 韭菜花炒卤大肠 黑糖珍珠鲜奶（脏脏奶 恶魔珍鲜奶） 莲藕扇骨汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。