食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧牛腩的做法步骤
-
1牛肉洗净切块。 -
2准备好大料。 -
3白萝卜切块备用。 -
4锅中放入菜籽油和猪油，油温七成放入郫县豆瓣、大料炒香，再加入蒜蓉、姜片。 -
5将牛肉倒入锅中，加入料酒、白糖、生抽，翻炒两三分钟。 -
6倒入高压锅中，加入两碗水，上气后压20分钟。 -
7将白萝卜倒入高压锅中，再压十分钟。 -
8加入鸡精味精调味，装盘撒上香菜就OK了。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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