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诗文	蒸茼蒿
释义	“家常拌蒸菜。” 食材明细 主料 茼蒿 500g 辅料 小米椒 2个 面粉 适量 调料 盐 适量 蒜蓉 适量 热油 适量 生抽 适量 味精 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒸茼蒿的做法步骤 1 将茼蒿洗净，控干水分，切成寸段。 2 放入盆中，撒上适量面粉。 3 翻拌均匀，使每一棵茼蒿都沾上面粉。 4 放入蒸锅中。 5 大火蒸6分钟，取出抖散。 6 碗中放入蒜蓉（多一点），小米椒。 7 浇上热油，激出蒜香味，再放入盐、生抽、味精，搅拌均匀。 8 取适量蒸好的茼蒿放入碗中，放入蒜蓉辣酱，拌匀即可食用。 9 成品。 小窍门 1.洗好的茼蒿一定要控干水分，否刚会黏糊在一起。 2.面粉不宜太多。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。