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诗文
豆角焖面
释义
“焖面好吃这样做。”
食材明细
主料
猪肉
200克
豆角
300克
切面
400克
辅料
玉米淀粉
3克
料酒
5克
酱油
15克
盐
4克
油
20克
葱
少许
大料
1个
咸鲜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
豆角焖面的做法步骤
1
豆角先去除两边的豆筋,再用手掰几下,清洗干净备用。
2
猪肉采用的是猪里脊,切成丝,加入玉米淀粉,料酒和1克盐,用手抓匀,腌制15分钟。
3
葱切碎。
4
锅里油热后放入葱花和大料爆香。
5
再加入腌好的猪肉,翻炒至猪肉变色。
6
倒入酱油,继续翻炒至均匀。
7
加入豆角,翻炒。
8
放入盐入翻炒。
9
炒至豆角变色,变成漂亮的绿色。
10
加入适量的热水,没过豆角就可以了。
11
再把切面放在豆角上,转小火慢慢焖大约10分钟左右。
12
汤汁基本干了,就可以出锅了,拌一下,味道好赞。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面条
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更新时间:2025/6/24 2:28:40