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诗文 球葱炒鸡爪
释义
球葱炒鸡爪的做法
“蛮入味的一道菜,
老公很喜欢吃,
点名表扬了的,
呵呵。
鸡爪的胶原蛋白非常丰富,
多吃美容哦。

卖相不好看,
但吃起来很赞哦。”

食材明细

主料
  • 球葱 1个
  • 鸡爪 10只
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

球葱炒鸡爪的做法步骤

  • 球葱炒鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪剁掉爪尖,洗净。
  • 球葱炒鸡爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪斩成小块。(这样烧制过程中更入味,胶原蛋白更易煮出来。)
  • 球葱炒鸡爪的做法步骤:3
    3
    球葱洗净,切成条。
  • 球葱炒鸡爪的做法步骤:4
    4
    炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香。
  • 球葱炒鸡爪的做法步骤:5
    5
    放入鸡爪翻炒。
  • 球葱炒鸡爪的做法步骤:6
    6
    大约炒3分钟左右,鸡爪变硬变透明色,倒入适量的生抽。
  • 球葱炒鸡爪的做法步骤:7
    7
    倒入没过鸡爪的水,盖上锅盖中火焖20分钟。(中途要翻看,是否鸡爪粘锅)
  • 球葱炒鸡爪的做法步骤:8
    8
    汤汁快收干的时候,即可倒入洋葱翻炒。
  • 球葱炒鸡爪的做法步骤:9
    9
    洋葱变软后,加入少量的盐,鸡精,拌匀,即可关火装盘。
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更新时间:2025/3/16 10:08:21