“蛮入味的一道菜，
老公很喜欢吃，
点名表扬了的，
呵呵。
鸡爪的胶原蛋白非常丰富，
多吃美容哦。
卖相不好看，
但吃起来很赞哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
球葱炒鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪剁掉爪尖，洗净。 -
2鸡爪斩成小块。（这样烧制过程中更入味，胶原蛋白更易煮出来。） -
3球葱洗净，切成条。 -
4炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。 -
5放入鸡爪翻炒。 -
6大约炒3分钟左右，鸡爪变硬变透明色，倒入适量的生抽。 -
7倒入没过鸡爪的水，盖上锅盖中火焖20分钟。（中途要翻看，是否鸡爪粘锅） -
8汤汁快收干的时候，即可倒入洋葱翻炒。 -
9洋葱变软后，加入少量的盐，鸡精，拌匀，即可关火装盘。
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