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诗文
豆角拌金针菇
释义
食材明细
主料
豆角
五六根
腊皮
一张
金针菇
适量
腐衣
一张
辅料
味极鲜
适量
香油
适量
盐
适量
葱
一段
咸鲜 口味
氽 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
豆角拌金针菇的做法步骤
1
把金针菇去根蒂,拣挑好,洗洗。嫩豆角去筋,掰成一小段一小段,洗洗。腐衣,腊皮和葱白洗好备用
2
烧水,把豆角,金针菇淖熟,捞出过凉备用。把腊皮,腐衣淖一分钟,捞出过凉备用。
3
腊皮,腐衣切成块,葱白切丝,和豆角,金针菇拌一起,加适量味极鲜,盐,香油。拌均匀,成盘
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/6/23 11:29:22