“自己做的红豆沙，卫生健康，吃得放心，做个包子馅，南瓜饼陷什么的很方便。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
自制红豆沙的做法步骤
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1将红豆提前一夜用水泡上。 -
2倒入锅中加适量热水煮开，转小火煮软。 -
3煮好的红豆。 -
4用搅拌机将红豆搅成蓉。喜欢豆子沙沙的可以用勺子压，粗粗的也蛮好的。 -
5炒锅里放少许油，用小火将豆沙炒至水份蒸发。 -
6加入糖，小火，不停翻炒，防止粘锅，等炒至水分基本蒸发即可，这是很累的活呵，我的手臂都炒酸了。
小窍门
冷却后装袋，放入冰箱，随用随取，很方便哦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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冬季食谱