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诗文
奶油巧克力蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
细砂糖
35克
低筋面粉
30克
可可粉
10克
黑巧克力
50克
牛奶
50克
辅料
奶油
200毫升
糖
50克
甜香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
奶油巧克力蛋糕的做法步骤
1
准备做蛋糕胚的料。
2
将巧克力和牛奶混合。
3
隔水加热并不断搅拌,至巧克力完全融化,或者微波炉加热。
4
两个常温鸡蛋,如果冰箱里拿出来的就放在热水盆中。
5
放入白糖打发,一直打发。
6
可可粉和低筋面粉混合。
7
过筛,倒入一半。
8
翻拌。
9
倒入另一半。
10
继续翻拌。
11
将常温下的巧克力酱倒入。
12
翻拌均匀。
13
倒入六寸蛋糕模具。
14
烤箱预热170度,烘烤25分钟,倒在。
15
冰箱冷藏的奶油。
16
用糖粉打发成硬性奶油。
17
蛋糕一切为二。
18
稀奶油加糖打发成硬性奶油,两层蛋糕胚中间抹一层奶油,周边和上面抹一层奶油,然后用草莓??点缀。
19
切开的蛋糕。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 生日
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更新时间:2025/5/9 11:41:47