“周日去沃尔玛商场，看到有很新鲜的黄花鱼10元一条，买了两条，没想到这么受欢迎！女儿在老家还没回，要不这全是她的份了！她的口味与她爸差不多，酸酸甜甜的汁与鱼肉触得很入味，很开胃下饭！这可能与鱼新鲜有关系，以前也有做过，就是做没得这次鲜味到位！很喜欢喔！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
甜酸黄花鱼的做法步骤
-
1原材料：冰鲜黄花鱼，姜、蒜 -
2鱼去鳞、鳃、内脏清洗净，姜、蒜拍扁切碎与鱼一起，洒些盐 -
3加入花生油 -
4有葱更好了，我这没葱，忘买了腌制8分钟 -
5起锅放油烧热倒出，重新加入油烧热，鱼放入煎至两面变黄 -
6倒入腌鱼的姜、蒜汁，加些水生抽、一起焖煮5分钟。 -
7加入番茄酱 -
8加入鱼露 -
9糖收汁调味，放些葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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