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诗文	韭菜炒豆腐
释义	食材明细 主料 嫩豆腐 适量 辅料 韭菜 适量 鱼丸 适量 胡萝卜片 适量 葱丝 适量 蒜瓣 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒豆腐的做法步骤 1 豆腐入油锅中煎至两面微黄，盛出备用。 2 韭菜摘洗干净，切段备用。 3 葱切丝，蒜切瓣，胡萝卜切片。 4 鱼丸入沸水中汆熟后捞出，切成两半。 5 油锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，炒出香味。 6 下入豆腐，翻炒两分钟。 7 倒入韭菜，翻炒至韭菜微软。 8 加入鱼丸，翻炒。 9 加入少许生抽，翻炒，最后撒入少许盐，鸡精即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。