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诗文
香辣米豆腐
释义
“偶遇有米豆腐卖,就买了一块。”
食材明细
主料
米豆腐
1块
辅料
豆瓣酱
1勺
蒜苗
2根
干辣椒
4个
花椒
8颗
生抽
少许
鸡精
少许
菜籽油
适量
中辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香辣米豆腐的做法步骤
1
米豆腐一块。
2
配料如图。
3
配料处理好。
4
米豆腐切丁。
5
锅里放入适量的菜籽油,油熟放入米豆腐。
6
铺平煎。
7
两面煎黄。
8
放入豆瓣酱小火炒香。
9
放入干辣椒,花椒,蒜白炒香。
10
倒少许生抽。
11
放入少许鸡精。
12
放入蒜苗。
13
翻炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
豆瓣酱个生抽都是咸的,所以这道菜可以不放盐额!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/2 12:48:06