食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
焦溜丸子的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2肉馅和豆腐放入容器中加盐，鸡精，十三香，胡椒粉。 -
3加料酒，淀粉。 -
4抓拌均匀摔打上劲。 -
5油温六成热用虎口挤出丸子下入锅中炸制。 -
6炸制金黄色捞出备用。 -
7起锅烧油下入葱姜蒜炒香。 -
8加生抽，耗油，加一勺水。 -
9加鸡精，白糖调味，加水淀粉。 -
10放入丸子和配菜翻炒均匀即可。 -
11出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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