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诗文	青椒鸭蛋抓炒老豆腐
释义	食材明细 主料 青椒 165克 老豆腐 260克 鸭蛋 2只 辅料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒鸭蛋抓炒老豆腐的做法步骤 1 食材：青椒、老豆腐、鸭蛋。 2 将青椒切开去蒂去籽清洗一下捞出。 3 放在案板上切成小块待用。 4 将老豆腐抓碎，待用。 5 将鸭蛋打散。 6 烧锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块，盛出。 7 随后，下入抓碎的老豆腐和青椒翻炒翻炒至青椒断生。 8 接着，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。 9 然后，加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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