网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
什锦炒腐竹
释义
“喜欢吃腐竹,为了吃蔬菜,就多加了几种”
食材明细
主料
腐竹
100克
黑木耳
10余朵
胡萝卜
半根
青椒
半个
老式火腿肠
半根
大蒜
3瓣
生姜
1小块
大葱
1寸段
水黄瓜
1根
辅料
食用油
50克
食盐
适量
一品鲜酱油
适量
老抽
少许
味精
少许
鸡精
少许
十三香
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
什锦炒腐竹的做法步骤
1
腐竹,黑木耳提前8小时,用凉水泡发,所有食材洗净备用,腐竹切成寸段,胡萝切卜成菱形块,连同黑木耳准备焯水。
2
起锅烧水放少许食盐,烧开,黑木耳下锅焯水月2分钟
3
胡萝卜焯水变软即可
4
腐竹焯水约1-2分钟,黑木耳,胡萝卜焯过水后,捞出沥干水分
5
生姜切末,大蒜切片,大葱切末
6
全部食材,火腿肠、黄瓜、青椒也都切成菱形块备用。
7
起锅烧油,热锅凉油,改成小火
8
下葱姜蒜
9
煸炒出香味
10
下火腿肠
11
煸炒,略微煎炒一下
12
加入十三香,一品鲜酱油提鲜,老抽上色
13
翻炒均匀
14
下入焯好的胡萝卜片翻炒几下
15
下入焯好的腐竹,黑木耳
16
中火翻炒,适当煎一下,休息火候不要糊锅
17
下入胡萝卜青椒片
18
翻炒
19
加入食盐,鸡精,味精调口
20
中火翻炒均匀即可,如果有调料油可以淋一些,香油也可以,我怕油腻,没加
21
装盘
22
第一时间特写
23
上桌
24
特写,略微煎制的焦香最棒。
小窍门
用不不粘锅做这菜更适合,不容易糊锅,还省油。
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
【端午节】跨越千年的美食 八宝粽
端午节红糖粽
咖喱牛肉粽
西瓜草莓冰饮
干贝娃娃菜
自制葡萄果酱
超简单自制奶茶
自酿香醇米酒
[我爱我的家]----------豌豆炒蛋
清淡健康-嫩豆腐肉片汤
【平淡的幸福】卷心肉
香甜豆沙紫薯球
番茄炒蛋
玉米南瓜粥
糖醋鱼排
简单做出美味披萨
黑芝麻核桃粉
红烧鲫鱼
清炒豆腐菜
香煎里脊肉
黑椒里脊肉
蘑菇炖肉
黑麦面包
培根饭团
牛肉香菇酱
Sunday school
sundeck
sun deck
sunder
sundew
sundial
sundog
sundog
sundown
sundowner
sun-drenched
sundress
sun dress
sun-dried
sun-dried tomato
泊船吴江县(宋·刘过)
泊船吴江(宋·宋伯仁)
泊船瓜洲(宋·王安石)
泊船百花洲登姑苏台二首(宋·杨万里)
泊船观音门十首(清·吴嘉纪)
泊船观音门十首(清·吴嘉纪)
泊船(宋·薛季宣)
泊芜湖关(清·李实)
泊芜湖县(宋·吴龙翰)
泊花石浦(唐·刘言史)
泊苍梧(明·何绛)
泊苍梧(明·黎彭祖)
泊茅山阻风雪不得渡(清·夏正)
泊荆南二首(宋·袁说友)
泊荡口二首(清末近现代初·夏曾佑)
机械制图(机械类近机械类专业适用中国机械工程学科教程配套系列教材)
模具构造与制造(第2版新世纪高职高专实用规划教材)/机电系列
算法设计与分析(第2版高等学校计算机教材)
新闻采访写作教程(附光盘)
计算机组成原理实用教程(第2版高等院校信息技术规划教材)
信息安全技术解析与开发实践(重点大学信息安全专业规划系列教材)
游戏原画设计/第九艺术学院游戏开发系列/RGDC游戏开发课程体系
Ruby on Rails Web开发学习实录(附光盘)/Web程序员成功之路
个人理财(第4版)/金融学系列/工商管理优秀教材译丛
微观北京/当代北京城市空间研究丛书
Flash多媒体课件制作实用教程(附光盘第2版21世纪师范院校计算机实用技术规划教材)
现代公共关系案例教程(21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
企业战略管理/B & E管理学系列
物流学(21世纪高等学校物流管理与物流工程规划教材)
SAT数学宝典/美国名校入学考试指导系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/28 23:36:21