网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
什锦炒腐竹
释义
“喜欢吃腐竹,为了吃蔬菜,就多加了几种”
食材明细
主料
腐竹
100克
黑木耳
10余朵
胡萝卜
半根
青椒
半个
老式火腿肠
半根
大蒜
3瓣
生姜
1小块
大葱
1寸段
水黄瓜
1根
辅料
食用油
50克
食盐
适量
一品鲜酱油
适量
老抽
少许
味精
少许
鸡精
少许
十三香
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
什锦炒腐竹的做法步骤
1
腐竹,黑木耳提前8小时,用凉水泡发,所有食材洗净备用,腐竹切成寸段,胡萝切卜成菱形块,连同黑木耳准备焯水。
2
起锅烧水放少许食盐,烧开,黑木耳下锅焯水月2分钟
3
胡萝卜焯水变软即可
4
腐竹焯水约1-2分钟,黑木耳,胡萝卜焯过水后,捞出沥干水分
5
生姜切末,大蒜切片,大葱切末
6
全部食材,火腿肠、黄瓜、青椒也都切成菱形块备用。
7
起锅烧油,热锅凉油,改成小火
8
下葱姜蒜
9
煸炒出香味
10
下火腿肠
11
煸炒,略微煎炒一下
12
加入十三香,一品鲜酱油提鲜,老抽上色
13
翻炒均匀
14
下入焯好的胡萝卜片翻炒几下
15
下入焯好的腐竹,黑木耳
16
中火翻炒,适当煎一下,休息火候不要糊锅
17
下入胡萝卜青椒片
18
翻炒
19
加入食盐,鸡精,味精调口
20
中火翻炒均匀即可,如果有调料油可以淋一些,香油也可以,我怕油腻,没加
21
装盘
22
第一时间特写
23
上桌
24
特写,略微煎制的焦香最棒。
小窍门
用不不粘锅做这菜更适合,不容易糊锅,还省油。
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
手抓饼系列之蝴蝶酥
电饭煲盐焗鸡
低脂沙拉
酱烧黄花鱼
酱烧魔芋
清蒸大龙虾
黄酒烧龙虾尾
木耳青菜炒米粉
红枣枸杞黄豆浆
酸辣卷心菜
台式炸酱面
奶干蛋糕
刺猬与老鼠
紫玫瑰
蒸米粉
蒜蓉炒菜心??
糖三角
胡萝卜棒骨汤
芹菜鲜肉饺子
菠菜拌小豆芽
红枣三黑米糊
玉米火腿紫菜包饭
凉拌酸辣藕片
改良版三杯鸡
瘦肉猪肝冬瓜汤
山穷什么什么的成语
山穷水尽
山穷水断
山穷水绝
山童什么什么的成语
山童石烂
山耶云耶
山耶什么什么的成语
山肤什么什么的成语
山肤水豢
山肴什么什么的成语
山肴海错
山肴野蔌
山节什么什么的成语
山节藻棁
和陶渊明乞食诗一首(宋·赵蕃)
和陶渊明二十首(宋·陈造)
和陶渊明己酉岁九日诗一首(宋·赵蕃)
和陶渊明归田园六首 其三(宋·李纲)
和陶渊明归田园六首 其六(宋·李纲)
和陶渊明归田园六首(宋·李纲)
和陶渊明归田园居六诗(宋·陈造)
和陶渊明拟古九首(元末明初·戴良)
和陶渊明杂诗(六首。以下《越游稿》)(元末明初·戴良)
和陶渊明连雨独饮(并序)(元末明初·戴良)
和陶渊明采菊东篱下二首(宋·李纲)
和陶渊明饮酒二十首(元末明初·戴良)
和陶渊明饮酒二十首(宋末元初·方回)
和陶渊明饮酒二十首(明·祝允明)
和陶渊明饮酒诗(宋·滕岑)
局部解剖学实验教程(供临床精神影像中西医结合等专业用高等医学院校教材)
预防医学实践教程(供临床口腔专业用高等医学院校实验教程)
新编国际护理英语听说教程(附光盘)
中枢神经系统常见肿瘤诊疗纲要(第2版中国抗癌协会继续教育教材)/中国肿瘤医师临床实践指南丛书
男男同性性行为者
性病服务培训手册
人间布鲁氏菌病综合防治方法与实践(布鲁氏菌病预防控制示范基地研究项目2007-2010年上)
快乐的人生(英汉对照)/百年励志经典系列丛书
战鹰/特种兵系列
我们病了怎么办(可以触摸的民国)
人话(可以触摸的民国)
再来跑一趟野马(可以触摸的民国)
重生手记(一个癌症患者的康复之路)
木垒河
少女茜丝丽的完美人生
卓越服务非凡利润(打造五星级客户服务的秘诀)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/23 16:12:13