网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
什锦炒腐竹
释义
“喜欢吃腐竹,为了吃蔬菜,就多加了几种”
食材明细
主料
腐竹
100克
黑木耳
10余朵
胡萝卜
半根
青椒
半个
老式火腿肠
半根
大蒜
3瓣
生姜
1小块
大葱
1寸段
水黄瓜
1根
辅料
食用油
50克
食盐
适量
一品鲜酱油
适量
老抽
少许
味精
少许
鸡精
少许
十三香
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
什锦炒腐竹的做法步骤
1
腐竹,黑木耳提前8小时,用凉水泡发,所有食材洗净备用,腐竹切成寸段,胡萝切卜成菱形块,连同黑木耳准备焯水。
2
起锅烧水放少许食盐,烧开,黑木耳下锅焯水月2分钟
3
胡萝卜焯水变软即可
4
腐竹焯水约1-2分钟,黑木耳,胡萝卜焯过水后,捞出沥干水分
5
生姜切末,大蒜切片,大葱切末
6
全部食材,火腿肠、黄瓜、青椒也都切成菱形块备用。
7
起锅烧油,热锅凉油,改成小火
8
下葱姜蒜
9
煸炒出香味
10
下火腿肠
11
煸炒,略微煎炒一下
12
加入十三香,一品鲜酱油提鲜,老抽上色
13
翻炒均匀
14
下入焯好的胡萝卜片翻炒几下
15
下入焯好的腐竹,黑木耳
16
中火翻炒,适当煎一下,休息火候不要糊锅
17
下入胡萝卜青椒片
18
翻炒
19
加入食盐,鸡精,味精调口
20
中火翻炒均匀即可,如果有调料油可以淋一些,香油也可以,我怕油腻,没加
21
装盘
22
第一时间特写
23
上桌
24
特写,略微煎制的焦香最棒。
小窍门
用不不粘锅做这菜更适合,不容易糊锅,还省油。
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
快乐女孩卡通奶油蛋糕
烤羊肉
干锅土豆片
砂锅酥肉汤
萝卜炖羊肉
圣诞树饼干
西红柿鸡蛋打卤面
大虾粉丝煲
卤猪蹄
煎菜粑粑
酸辣土豆丝
醋溜菜瓜
花生红薯糯米粥
超好吃的老妈卤豆
可爱小熊面包,我手艺不行,丑萌丑萌,但是自己做的健康又安心。
西芹炒腊肉
菠菜水饺
菠菜鱼丸面
口蘑小炖鲍鱼
菠菜猪肝汤
红枣冰糖燕窝
菠菜炒羊肝
炝炒紫甘蓝
饮品黑糖珍珠奶茶做法
超嫩滑蒸鸡蛋羹(用最简单的方法蒸出布丁样的蛋羹)
珠围翠拥
珠围翠绕
珠圆什么什么的成语
珠圆玉洁
珠圆玉润
珠宫什么什么的成语
珠宫贝阙
珠履三千
珠履什么什么的成语
珠徙什么什么的成语
珠徙珠还
珠投什么什么的成语
珠投璧抵
珠槃什么什么的成语
珠槃玉敦
自阳山归舟中作(元·善住)
自阳山还连州(宋·吕本中)
自阳翟至宁陵与虚已叔诸弟别还曹未久知止复(宋·吕本中)
自陈诗(宋·刘三嘏)
自陈适齐戏题(宋·苏辙)
自陈(当代·程滨)
自陕到阙感而成咏(宋·刘敞)
自陕州渡黄河歌(宋·李廌)
自陵川赴榆次路过盘砣山有感(清·温权甫)
自隆平至柏乡怀钟文毓通府在真定(明·祁顺)
自隆阜岭至七岭(清·王尔烈)
自集庆路入正大统途中偶吟(元·元文宗)
自集美至鼓浪屿(近现代·钱穆)
自雍丘取别路至陈留界较汴堤径二十里(宋·孔平仲)
自雒镇放舟回县(清·戴亨)
无机基材涂装饰面一体板外墙外保温工程技术规程 T/CECS 1313-2023
Android移动应用开发(微课版)
共识与冲突(增订版)
解题达人 英语30分钟组合训练(配新高考地区使用) 2022
世界分国地理图 所罗门群岛
高中物理思想与解题方法选讲
巴黎评论 作家访谈+短篇小说课堂+诗人访谈+女性作家访谈+诺奖作家访谈(全12册)
城东古韵 成华的文化遗存
火石失踪案
快解高考物理116题型
产业与城市 芝加哥的转型发展
衔华佩实 钱虹选集
食管癌放疗联合免疫治疗优秀病例解析
Java+OpenCV案例佳作选
人居环境自然适宜性评价与优化策略研究——以东莞市为例
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 17:57:59