网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
什锦炒腐竹
释义
“喜欢吃腐竹,为了吃蔬菜,就多加了几种”
食材明细
主料
腐竹
100克
黑木耳
10余朵
胡萝卜
半根
青椒
半个
老式火腿肠
半根
大蒜
3瓣
生姜
1小块
大葱
1寸段
水黄瓜
1根
辅料
食用油
50克
食盐
适量
一品鲜酱油
适量
老抽
少许
味精
少许
鸡精
少许
十三香
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
什锦炒腐竹的做法步骤
1
腐竹,黑木耳提前8小时,用凉水泡发,所有食材洗净备用,腐竹切成寸段,胡萝切卜成菱形块,连同黑木耳准备焯水。
2
起锅烧水放少许食盐,烧开,黑木耳下锅焯水月2分钟
3
胡萝卜焯水变软即可
4
腐竹焯水约1-2分钟,黑木耳,胡萝卜焯过水后,捞出沥干水分
5
生姜切末,大蒜切片,大葱切末
6
全部食材,火腿肠、黄瓜、青椒也都切成菱形块备用。
7
起锅烧油,热锅凉油,改成小火
8
下葱姜蒜
9
煸炒出香味
10
下火腿肠
11
煸炒,略微煎炒一下
12
加入十三香,一品鲜酱油提鲜,老抽上色
13
翻炒均匀
14
下入焯好的胡萝卜片翻炒几下
15
下入焯好的腐竹,黑木耳
16
中火翻炒,适当煎一下,休息火候不要糊锅
17
下入胡萝卜青椒片
18
翻炒
19
加入食盐,鸡精,味精调口
20
中火翻炒均匀即可,如果有调料油可以淋一些,香油也可以,我怕油腻,没加
21
装盘
22
第一时间特写
23
上桌
24
特写,略微煎制的焦香最棒。
小窍门
用不不粘锅做这菜更适合,不容易糊锅,还省油。
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
大蒜炒腊肉
鱼香白菜——懒人快手菜
西式蛋黄酥
白菜卷——美味“蒸”健康
香煎黄花鱼
浓情土豆泥
巧剥板栗——电饭煲版
狗仔鹅
板栗烧鸡——美味养身菜
懒人生煎饺子——电饭煲版
巧克力味玛德琳蛋糕
清蒸芹菜叶——降血压美食
青瓜火腿——懒人快手菜
芹菜粉
焖出来的诱人美味-----排骨扁豆焖饭
暖身干锅菜—————【干锅香辣虾】
番茄菜花
花生糖
肉末咸菜煎饺
腊肉炒芥蓝
腌咸鸭蛋
腰果松露巧克力
糖醋茄子
炒米饭
牛肉丸子萝卜汤
长矢射天狼
长筭什么什么的成语
长筭远略
长算什么什么的成语
长算远略
长篇什么什么的成语
长篇大套
长篇大章
长篇大论
长篇宏论
长篇累牍
长绳什么什么的成语
长绳系日
长绳系景
长缨什么什么的成语
凌丞事挽词二首(宋·葛胜仲)
凌丹亭(宋·岳甫)
凌丹亭(宋·方信孺)
凌丹亭(宋·曾极)
凌丹亭(宋·李壁)
凌丹亭(宋·陈谦)
凌书和诗复用韵(宋·王十朋)
凌云九顶(宋·范成大)
凌云台(南北朝·王褒)
凌云台(南北朝·谢举)
凌云台(宋·李中立)
凌云寺(唐·李习)
凌云寺(唐·薛能)
凌云寺(宋·晁公溯)
凌云山(当代·汪茂荣)
灾害应急管理丛书(共4册)
锅炉运行值班员(石油化工职业技能培训教材)
电子技术(国家电网公司生产技能人员职业能力培训通用教材)
现代生产管理(第2版数控专业教学用书教育部职业教育与成人教育司推荐教材)
应用数学(中等职业教育一体化教学改革教材)
生活中的趣味物理(如何隐形及其他有趣的科学小实验)/小生活大智慧丛书
汽车底盘电控系统原理与检修一体化教程(汽车专业高技能职业教育十二五规划教材)
透析C4D--5DS+影视包装实例综合篇(附光盘全彩印刷)
机械加工基础/全国机电类专业高职单考单招系列丛书
物业电工上岗技能一读通
城市设施安全技术专业英语
超值一本通(双色版)/素描随手画
动物也疯狂(双色版)/素描随手画
外汇交易(从入门到精通原书第2版)
生活小静物(双色版)/素描随手画
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/31 1:17:33