网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
什锦炒腐竹
释义
“喜欢吃腐竹,为了吃蔬菜,就多加了几种”
食材明细
主料
腐竹
100克
黑木耳
10余朵
胡萝卜
半根
青椒
半个
老式火腿肠
半根
大蒜
3瓣
生姜
1小块
大葱
1寸段
水黄瓜
1根
辅料
食用油
50克
食盐
适量
一品鲜酱油
适量
老抽
少许
味精
少许
鸡精
少许
十三香
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
什锦炒腐竹的做法步骤
1
腐竹,黑木耳提前8小时,用凉水泡发,所有食材洗净备用,腐竹切成寸段,胡萝切卜成菱形块,连同黑木耳准备焯水。
2
起锅烧水放少许食盐,烧开,黑木耳下锅焯水月2分钟
3
胡萝卜焯水变软即可
4
腐竹焯水约1-2分钟,黑木耳,胡萝卜焯过水后,捞出沥干水分
5
生姜切末,大蒜切片,大葱切末
6
全部食材,火腿肠、黄瓜、青椒也都切成菱形块备用。
7
起锅烧油,热锅凉油,改成小火
8
下葱姜蒜
9
煸炒出香味
10
下火腿肠
11
煸炒,略微煎炒一下
12
加入十三香,一品鲜酱油提鲜,老抽上色
13
翻炒均匀
14
下入焯好的胡萝卜片翻炒几下
15
下入焯好的腐竹,黑木耳
16
中火翻炒,适当煎一下,休息火候不要糊锅
17
下入胡萝卜青椒片
18
翻炒
19
加入食盐,鸡精,味精调口
20
中火翻炒均匀即可,如果有调料油可以淋一些,香油也可以,我怕油腻,没加
21
装盘
22
第一时间特写
23
上桌
24
特写,略微煎制的焦香最棒。
小窍门
用不不粘锅做这菜更适合,不容易糊锅,还省油。
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
紫菜牡蛎汤
海菜包子
糯玉米豆浆
干贝冬瓜汤
酱鸡翅根
木糠杯—基础款甜品
剁椒魚頭
麻辣排骨
美味烤虾
四红粥
雪菜蚕豆冬瓜汤
蒜香胡萝卜排骨焖饭
十分钟搞定香酥锅贴
小葱拌豆腐
做大豆酱续集
千层酥皮红豆派
耒阳粉皮
长条银丝卷
鱼香肉丝
汉族名菜(改良版)地锅鸡
自制麻花
黄瓜拌海蜇
抹茶奶冻
鱼香锅塌豆腐
家常版 梅干菜扣肉
bubble trouble
bubbling away
bubbling over
bubbling under
bubbling up
bubbling well road
buboes images
bubo handbags
bubon dental
bubonic plague
bubonic plague symptoms
bubonic plague victim
bubonic plaque
bubon mequon
bubon muskego
赠苗功甫茂才(明·孙传庭)
赠苗发员外(唐·祖咏)
赠苗发员外(唐·祖咏)
赠苗员外(唐·耿湋)
赠苗将军二首(明末清初·何巩道)
赠苗端公二首(唐·薛能)
赠苗鍊师(明·释函可)
赠若抚(明·孙继皋)
赠若芷大家(清·柳是)
赠苦行僧(唐·雍裕之)
赠苦行僧(宋·释文珦)
赠英上人(元·高克恭)
赠英上人(宋·张良臣)
赠英公上人(宋·宋温舒)
赠英公大师(宋·李铸)
英语(5下RJPEP3年级起点)/单元双测同步达标活页试卷
地理(8下人教大字版)/新教材完全解读
水岩耦合作用下采场底板分区特征及其稳定性控制研究
数学分析(下北京理工大学十四五规划教材)
白砥临名碑名帖--钟繇王羲之小楷
语文(4年级)/小学寒假练字帖
东北地区高质量发展的战略路径(精)/特殊类型区域研究系列
船舶混合动力系统建模与仿真(船舶与海洋工程专业规划教材)
信息素养与检索实践
英语(4下外研版WYS3年级起点)/1课3练全优作业本
民航客舱制敌术(普通高等学校十四五规划民航服务类系列教材)
图灵宇宙(原初纪元计算机科学发展简史)
我的安全我做主(注音版共6册)
化学(9下SHJY沪教版2023春)/实验班提优训练
高等代数(第2版上大学高等代数课程创新教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 3:17:09