“古时曾有人说，舍命食河豚，证明河豚的美味多么吸引人，确实，河豚不但味鲜美，而且肉质滑嫩、Q弹，鱼类很少有这样的质地。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸河豚的做法步骤
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1买来的河豚已宰杀好沒毒了，把它清洗干净。 -
2把河豚改刀成厚薄基本一致，然后淡淡抹一过盐，抹一过木茨粉，抹一过油，腌制10分钟备用。 -
3蒸锅水烧开后放上葱、姜、河豚，盖上盖大火蒸5一7分钟至刚熟。 -
4把河豚倒入盘中，洒上胡椒粉，放上葱花，蒸鱼鼓汁倒入盘中。 -
5淋上滚油便0k了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
海鲜