诗文 | 猪油红烧带鱼 |
释义 |
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食材明细
猪油红烧带鱼的做法步骤
小窍门
1. 带鱼挑选表面鲜亮、肉质有弹性,没有破损的;如果鱼肉发乌发暗,说明储存的时间太久,就不要选了;
2. 这道红烧带鱼放白糖是为了提鲜,加醋是为了去腥,如果想做糖醋口味的,可以加大糖和醋的用量。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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