“从初一到十五闹完元宵年才算过完，三十晚上吃饺子迎接新年，十五吃汤圆滚运气，祝全家团团圆圆，幸福美满！我今天做的是小汤圆，加了抹茶粉，喜欢抹茶的颜色和味道，和洒酿一起做成了酒酿圆子。南方的女同胞们喜欢用它做补品，女孩子生理期结束喝点酒酿圆子，它有调脾胃、调月经、补血的功效。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酒酿抹茶圆子的做法步骤
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1准备好食材； -
2糯米粉加抹茶粉加冷水制成糯米面团，然后团成一个一个小汤圆；
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3锅里加冷水，放入小汤圆，小火煮至汤圆浮起；
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4加入一碗酒酿；
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5煮开后淋入一个打散的蛋液；
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6加入枸杞，用10克藕粉加20克冷水搅拌均匀倒入锅里勾芡，出锅。
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7当早餐或下午茶都不错。
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8美美的享用吧！
小窍门
1、酒酿又叫醪糟，可以自己做，我是买的，我家楼下有一家专卖这东西，做的很好，我也省事了。
2、汤圆冷水下锅，汤才不会混。
3、抹茶粉放多少，看要多深的颜色。
2、汤圆冷水下锅，汤才不会混。
3、抹茶粉放多少，看要多深的颜色。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜