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诗文	油淋茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 青椒 适量 辅料 蒜粒 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 油淋茄子的做法步骤 1 准备的食材。 2 茄子青椒切成条状。 3 茄子过油捞出待用。 4 锅底留油爆香蒜粒，倒入茄子给适量的盐翻炒。 5 最后用生抽调味，翻炒均匀入味即可。
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