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诗文
牛奶布丁
释义
食材明细
主料
纯牛奶
500g
鸡蛋
4至5个
辅料
白砂糖
80g
葡萄干
适量
柠檬汁
3滴
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
牛奶布丁的做法步骤
1
准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。
2
把牛奶和白砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到白砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。
3
把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴柠檬,并且静置二三十分钟。
4
布丁瓶底部加入3-5颗泡好的葡萄干、然后倒入静置好的布丁。
5
布丁瓶表面加盖锡纸、这样烤出的的布丁表面细嫩柔滑。入烤箱30分钟左右,(烤盘里的水一定要留意好。
6
等凉却后放上几颗自己喜欢的小食品,也可装饰瓶身:如柠檬片,草莓等。依个人口味也可放入冰箱冷藏后再咪西哦。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 甜品 布丁
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更新时间:2025/6/3 15:38:04