正宗香酥油条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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除了水外，将所有材料全部放入盆中。
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慢慢加水，用筷子搅拌成絮状。
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然后将絮揉成面团，面团要和的稍微软一点。
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盖上盖子醒20分钟。
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然后继续揉面团，一直用这种叠踹的手法。（把边边的面拉到中间，然后用拳头踹，反复叠、踹……）差不多用时2分钟。
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面团再醒20分钟，在叠踹2分钟左右。经过反复叠踹和醒面，直到面团成为光滑细腻状。
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将面团整理成圆柱状，表面刷上油，裹上保鲜膜静置3～4个小时，或者头天晚上和好面放冰箱冷藏一夜，早上回温后再炸。
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我是提前和的面，冰箱冷藏一夜，早晨拿出来回温。
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案板上洒一层面粉防粘，把面放在案板上。
10
用手把面团轻轻向两头拉伸，整理成大约10厘米宽，1厘米厚的长面片。
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用刮刀切成3厘米宽的条。
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把两个面片摞起来，用筷子从中间往下一压。（面片表面稍稍洒点面粉，不然会粘筷子）
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锅内倒入适量油，烧至七八成热，拎起油条胚，两头轻轻捏紧，抻长面胚，轻放入油锅。
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一次不要多放，用筷子不停拨动面胚，让其均匀受热。
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炸至通体金黄，快速沥油出锅。
16
看看这内部孔网形状，很不错??
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香酥油条，赶紧享用，好吃??。

诗文	香酥油条
释义	食材明细主料普通面粉 600g 辅料小苏打 3g 无铝泡打粉 8g 白糖 5g 盐 7g 奶粉（没有可以不加）20g 鸡蛋 1个植物油 30g 调料水适量原味口味炸工艺一天耗时简单难度香酥油条的做法步骤 1 除了水外，将所有材料全部放入盆中。 2 慢慢加水，用筷子搅拌成絮状。 3 然后将絮揉成面团，面团要和的稍微软一点。 4 盖上盖子醒20分钟。 5 然后继续揉面团，一直用这种叠踹的手法。（把边边的面拉到中间，然后用拳头踹，反复叠、踹……）差不多用时2分钟。 6 面团再醒20分钟，在叠踹2分钟左右。经过反复叠踹和醒面，直到面团成为光滑细腻状。 7 将面团整理成圆柱状，表面刷上油，裹上保鲜膜静置3～4个小时，或者头天晚上和好面放冰箱冷藏一夜，早上回温后再炸。 8 我是提前和的面，冰箱冷藏一夜，早晨拿出来回温。 9 案板上洒一层面粉防粘，把面放在案板上。 10 用手把面团轻轻向两头拉伸，整理成大约10厘米宽，1厘米厚的长面片。 11 用刮刀切成3厘米宽的条。 12 把两个面片摞起来，用筷子从中间往下一压。（面片表面稍稍洒点面粉，不然会粘筷子） 13 锅内倒入适量油，烧至七八成热，拎起油条胚，两头轻轻捏紧，抻长面胚，轻放入油锅。 14 一次不要多放，用筷子不停拨动面胚，让其均匀受热。 15 炸至通体金黄，快速沥油出锅。 16 看看这内部孔网形状，很不错?? 17 香酥油条，赶紧享用，好吃??。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜早餐
随便看	古早味糕点@@玉蜀糕【养生汤煲】清热去噪梨皮汤黄瓜木耳炒肉【养生汤煲】薏米山药煲鸭汤土豆焖仔排奶香鲜玉米汁【家常菜】香煎素鸡锦色西兰花莲子红枣蜜糖水炖鲢鱼蛋饺炒饭猪油粘米饭姜汁卤鸡雪菜肉丁面南瓜番茄汤奶酪小蛋糕双椒炒香肠小米山药粥洋葱炒蛋薏米红豆粥 “蘑”力“食”足—鲜虾香菇盏红薯玉米泥比萨 pizza 凉面肉丝蘑菇丘什么什么功的成语丘什么什么渭的成语丘什么泾什么的成语丘壑什么什么的成语丘壑泾渭丘山之功丘山什么什么的成语丙什么什么牛的成语丙什么问什么的成语丙吉什么什么的成语丙吉问牛业业什么什么的成语业业兢兢业业矜矜业什么于什么的成语马嵬（清·恽耐寒）马嵬（清·袁枚）马嵬（清·金朝觐）马嵬（清·黄庭）马嵬（金·高有邻）马嶰谷半查兄弟招同程风沂午桥闵玉井陈竹町（清·王又曾）马巡按访我山中精舍（明·邵宝）马巨济董役魏王坟作诗寄之（宋·张耒）马希振葬地碣（唐·不详）马平莫宪副允升八十（明·欧大任）马平谒柳侯庙（元·陈孚）马年元日陈田公园联句（当代·熊东遨）马庄甫经过留五字次韵（宋·韩淲）马廖引长安语（魏晋·无名氏）马当呼鸦不至偶成呈同行诸官（宋·余靖）种香草玩香草一次搞定电工自学入门/电工书架肉羊标准化生产(最新版)/养殖系列/绿色农产品标准化生产技术丛书渔场多发疾病防控手册/养殖场疾病防控丛书家庭用药手册巧学巧用电工线路/电工书架丝带花语(手作80款唯美饰物) 5盆20元打造居家小花园爱上有缝纫机的日子把刺绣变简单(半天完成的心动褶皱绣) 手缝零钱包老中医穴位经络祛病法/汉竹健康爱家系列真田太平记(9二条城)/七曜文库地狱中的爱神(日本另翼电影史)/光影译库一的悲剧/七曜文库

食材明细

香酥油条的做法步骤