食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
慕斯蛋糕的做法步骤
-
1蛋白加几滴白醋打发，糖粉40克分两次加入 -
2蛋白打发至不掉落
-
3蛋黄、色拉油、酸奶、10克糖粉、搅拌均匀
-
4加入低粉搅拌均匀
-
5将三分之一的蛋白放入面糊中上下翻匀，不可搅拌
-
6再将面糊倒入蛋白中上下翻动
-
7将模具底盘用锡箔纸包上，再将模具一圈抹上油，这样好脱模
-
8把面糊倒入模具中烤箱160度预热后烤35分钟
-
9烤好的蛋糕倒扣冷却后脱模
-
10淡奶油加30克糖粉打发至有一些纹路即可
-
11吉利丁片加热水后放火上融化
-
12奶油中放入吉利丁水和蓝莓酱搅拌均匀
-
13倒入四分之一的奶油后放入二分之一的蛋糕，在倒入四分之一的奶油，在放入二分之一的蛋糕，最后再倒人剩下的奶油，放冰箱冷藏两小时以上
-
14QQ糖中倒入热水再放入微波炉加热1分钟融化
-
15待融化后的QQ糖水冷却备用
-
16将QQ糖水倒入蛋糕上放冰箱冷藏15分钟左右即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 厚蛋烧
- 当豆皮遇上金针菇
- 鱼球餐蛋面
- 蜂蜜小蛋糕（cyalina-亲手制作）
- 电饭锅版土豆红烧肉
- 炒年糕
- 上汤扣三丝
- 【炒南瓜子】DIY的乐趣
- 鲜虾菊花盏
- 桔子酸奶玛芬
- 粉蒸排骨
- 客家酿豆腐+酿香菇
- 素炒青豆
- 自制酸奶
- 炸鸡柳
- 无敌丸子之【花生萝卜丸】
- 油渣葱香饼
- 有色馒头
- 莴笋炒肉
- 电饭煲自制蛋糕
- 脆炒佛手瓜
- 快捷酱拌面
- 树菇鸡翅
- 黑椒时蔬炒意面
- 草莓+蓝莓慕丝
- about abcyesmyto
- about a boy
- about america
- about a party
- about black
- about blank
- about face
- about girl
- about happy father
- about it
- about movies
- about shipment
- about talk
- about the day
- about thirty
- 寄白石师（唐·姚合）
- 寄白羊口裴万户兼讯陈兵宪（明·谢榛）
- 寄白莲寺隆虚岩（宋·顾逢）
- 寄白门余澹心怀（清·刘城）
- 寄白阁元贞（宋·释保暹）
- 寄白阁默公（唐·贾岛）
- 寄白阁默然（唐·姚合）
- 寄白香岩县丞（宋·王之道）
- 寄白龙洞刘道人（唐·吕岩）
- 寄皇甫七（唐·白居易）
- 寄皇甫子循佥事（明·王世贞）
- 寄皇甫子循别驾（明·王世贞）
- 寄皇甫宾客（唐·白居易）
- 寄皇甫庭（元·赵复）
- 寄皇甫湜（唐·韩愈）
- 艺术即经验/汉译世界学术名著丛书
- 三国演义的世界
- 非常师生(孔子和他的弟子们)
- 中华人民共和国新闻出版法规文件选编
- 人间四月尽芳菲
- 从呼吸到呻吟
- 我是人间惆怅客(共2册)
- 金婚风雨情
- 提高青少年判断能力思维游戏/开拓青少年大脑的思维游戏丛书
- 中国聪明孩子爱玩的思维游戏/开拓青少年大脑的思维游戏丛书
- 流传至今的古代名篇/开拓青少年视野的课外读物丛书
- 启迪人生的中外哲学/开拓青少年视野的课外读物丛书
- 青少年体育比赛中应该懂得的礼仪/青少年人生礼仪指导丛书
- 神经疾病案例剖析
- 如何组织开好圆满的班会/学生干部素质培养丛书