“核桃仁具有补脑的功效，口感酥香，脆脆的，甜度适中，当作小零食蛮不错的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
酥香核桃仁的做法步骤
-
1备好食材：如图。 -
2把核桃仁放入锅内小火不停翻炒至熟（全程小火，防焦哦）。
-
3炒至微黄色，盛出备用。
-
4叧起干净锅无油的，加入半碗多的纯净水，加入适量白糖及冰糖中小火熬煮。
-
5待冰糖溶化，加入两块黑方糖继续熬煮，小火保持水开状。
-
6熬煮至黑方糖融化，继续小火熬煮。
-
7起来越粘稠，熬煮至糖水冒小泡泡。
-
8熬至硅胶铲上可以粘住糖水（如图状）。
-
9快速倒入炒好的核桃仁及芝麻拌匀。
-
10盛出装盘。
-
11成品图。
小窍门
全程小火熬煮，需有耐心哦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃