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诗文 南瓜玫瑰花馒头
释义
南瓜玫瑰花馒头的做法
“馒头变好看，增加食欲，增加营养。”

食材明细

主料
  • 南瓜泥 300g
  • 面粉 500g
辅料
  • 酵母 5g
  • 白砂糖 20g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：1
    1
    蒸熟南瓜泥300克加酵母5克加白砂糖20克，搅拌匀。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：2
    2
    加面粉500克，揉成光滑的面团。（太干手上可以抹些水揉面团，揉一百下以上）
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：3
    3
    发酵2倍大小。再次揉匀面团，排气（揉一百下）
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：4
    4
    取5个小面团，揉圆，按扁，用擀面杖擀大些，5片间隔叠在一起，用筷子在中间压个印子。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：5
    5
    再取一点面团，搓长条，两头可稍尖，放在5个面片下面。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：6
    6
    把长条卷进去，卷到底。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：7
    7
    中间可看到印子。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：8
    8
    用刀切开。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：9
    9
    竖起面团。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：10
    10
    一片片剥开，成攻瑰花。放入蒸笼里。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：11
    11
    静置半小时（视天气，温度而定），二次发酵后，可看见攻瑰花2倍大小。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：12
    12
    大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

小窍门

案板可洒面粉做玫瑰花形状，以免粘连。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/7/28 5:59:57