“香葱豆渣小餐包，在面团里揉进来了黑豆渣，将打豆浆剩余的渣子，很好地利用。
香葱的味道与芝士的味道结合在一起，很是香呢！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱豆渣小餐包的做法步骤
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1将鸡蛋多半个、食盐、牛奶、高粉、白糖、豆渣、发酵粉按顺序放入面包机内，开始揉面程序； -
2执行两次揉面程序后，放入黄油，再次揉面； -
3将面团放入发面盆里，室温发酵至两倍大，用手扎个空洞排气； -
4将面团分成每个75克的小面团，简单整形后，松弛20分钟； -
5取一面团，擀成椭圆，从上向下卷起； -
6整形成橄榄状，放入烤盘中，包上保鲜膜，室温二次发酵1小时； -
7醒发后的面团，刷上蛋液，挤上千岛沙拉酱，撒上香葱和芝士碎、白芝麻，入烤箱，190度，20分钟。
使用的厨具：电烤箱
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秋季食谱