网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 冰花煎饺
释义
冰花煎饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 约200克
  • 清水 适量
辅料
  • 东北酸菜 半颗
  • 猪肉馅 约200克
  • 葱末 适量
  • 生抽 适量
  • 十三香 少许
  • 盐 适量
  • 植物油 4勺
  • 黑芝麻 少许
  • 水淀粉 适量
  • 姜末 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

冰花煎饺的做法步骤

  • 冰花煎饺的做法步骤：1
    1
    猪肉、东北酸菜绞碎，葱姜切末。
  • 冰花煎饺的做法步骤：2
    2
    加生抽、十三香、盐、植物油。
  • 冰花煎饺的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀即为馅料。
  • 冰花煎饺的做法步骤：4
    4
    面粉加水，揉成光滑的、软硬适中的面团，饧面半小时左右。这是饧好的面团。
  • 冰花煎饺的做法步骤：5
    5
    饧好的面团搓条，切剂子，再一一按扁。
  • 冰花煎饺的做法步骤：6
    6
    擀成饺子皮。
  • 冰花煎饺的做法步骤：7
    7
    取饺子皮，包馅，捏成饺子形状。
  • 冰花煎饺的做法步骤：8
    8
    锅里注油烧至温热，摆上饺子，盖上盖子小火煎。
  • 冰花煎饺的做法步骤：9
    9
    煎至底面金黄定型。
  • 冰花煎饺的做法步骤：10
    10
    加入淀粉水。
  • 冰花煎饺的做法步骤：11
    11
    淀粉水量大约没过饺子的一半，继续盖盖子中小火煎。
  • 冰花煎饺的做法步骤：12
    12
    一直煎至饺子熟透，淀粉水收干。
  • 冰花煎饺的做法步骤：13
    13
    撒点黑芝麻。
  • 冰花煎饺的做法步骤：14
    14
    底面朝上扣在盘子里，好看的冰花煎饺就做好了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/7/4 20:24:48