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诗文
苦瓜酿肉
释义
“怎么吃都不会胖苦瓜酿肉”
食材明细
主料
五花肉
适量
苦瓜
适量
辅料
香菇
适量
虾末碎
适量
鸡蛋
适量
苦味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
苦瓜酿肉的做法步骤
1
苦瓜、五花肉、香菇、海米等调料备用。
2
五花肉剁成泥,加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
3
苦瓜切段去瓤。
4
把肉馅酿入苦瓜中,上锅蒸约十分钟。
5
蒸苦瓜的原汁倒入油锅,加生抽、水淀粉勾芡,淋到苦瓜上即可。
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更新时间:2025/6/5 15:00:07