食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
下饭黄花菜的做法步骤
-
1黄花菜在温水中泡浸半小时。 -
2腿肉切小块，加点胡椒粉和花生油剁成肉末。
-
3姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺。
-
4青椒去籽切丝，木耳切丝。
-
5将黄花菜和木耳放入锅中焯一下水。
-
6盛出控水备用。
-
7锅内加底油，下姜末、蒜末小火炒香。
-
8再加入豆瓣酱炒香炒出红油。
-
9加入肉末炒散炒熟。
-
10加入黄花菜、木耳大火翻炒几下。
-
11加入青椒丝炒几下断生，调入盐和鸡精炒入味。
-
12成品图。
小窍门
1、黄花菜需提前半小时在温水中泡发，泡发后先焯一下水，这样下锅后容易炒熟。
2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
3、制作这道菜加入适量的肉末可起到增香提鲜的作用。
2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
3、制作这道菜加入适量的肉末可起到增香提鲜的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 70%中种北海道土司
- 泰式冬阴功
- 小白菜炒平菇
- 西葫芦丁炒肉
- 爆莴苣猪肝
- 紫苏梅子酱蒸排骨
- 胡萝卜小炒肉
- 果酱排包
- 黄豆炖猪蹄
- 家的味道 一 菜肉包
- 孜然羊肉
- 番茄鲜肉汤饺
- 南瓜早餐饼
- 豆豉回锅肉
- 酸豆角炒肉末
- 杏仁巧克力面包
- 清蒸西兰花
- 红油
- 熘白菜
- 茶叶蛋
- 金针菇日本豆腐
- 鸡块炖杏鲍菇
- 卤猪蹄
- 豆腐炒芹菜
- 香煎豆腐
- 张什么什么赵的成语
- 张什么什么轮的成语
- 张什么什么辞的成语
- 张什么什么酒的成语
- 张什么什么采的成语
- 张什么什么错的成语
- 张什么什么阱的成语
- 张什么什么阴的成语
- 张什么什么饰的成语
- 张什么什么髭的成语
- 张什么什么齿的成语
- 张什么什么，的成语
- 张什么借什么的成语
- 张什么偾什么的成语
- 张什么其什么的成语
- 玄武湖（宋·黄度）
- 玄武湖（明·程敏政）
- 玄武湖（清末近现代初·吴妍因）
- 玄武秋深湖边漫步和止庐岳丈韵（当代·吴灏）
- 玄武门侍宴（隋末唐初·杜正伦）
- 玄武门侍射（唐·张说）
- 玄武门观市一首（明·黄省曾）
- 玄沙二首（宋·刘安上）
- 玄沙和尚赞（宋·释智愚）
- 玄沙和尚（宋·释重显）
- 玄沙宗一禅师真赞（宋·释德洪）
- 玄沙指虎（宋·释慧方）
- 玄沙赞（宋·释可湘）
- 玄洲倡和十首 菌山（元·张雨）
- 玄洲独坐偶成（元·张雨）
- 电脑组装与维护(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 薄膜技术与薄膜材料/材料科学与工程系列
- 网络协议实践教程(计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)
- Oracle WebLogic Server开发权威指南
- Excel2003中文电子表格(附光盘2012全国专业技术人员计算机应用能力考试标准教程)
- 计算机网络实验手册(计算机科学本科核心课程教材)
- 图形对话--什么是信息设计
- 司法制度与法律职业道德(清华大学法学系列教材)
- Access数据库应用(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 深度挖掘(Oracle RAC数据库架构分析与实战攻略)
- Authorware多媒体制作(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 数字艺术设计基础(高等学校数字媒体专业规划教材)
- 城市物流配送管理(21世纪高等学校物流管理与物流工程规划教材)
- Illustrator平面设计(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 太阳照常升起(中文导读英文版)/海明威作品系列