食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白玉菇炒鸡肉的做法步骤
-
1鸡脯肉冲洗一下，切粗条！加少量的盐，胡椒粉，十三香，生抽，老抽，料酒 -
2抓匀后腌十分钟 -
3白玉菇去根部，洗干净焯水后过冷水 -
4捞出来控水！蒜苗，葱，米椒，蒜都洗干净备用 -
5蒜苗，葱，姜，蒜，米椒切好备用 -
6放入葱，姜，蒜先炝锅后，放入腌好的鸡肉条翻炒 -
7鸡肉条腌过，炒的时候不用加调料！炒至没有水分时出锅！ -
8锅洗干净烧热，放入葱，姜，蒜，米椒炝锅后，放入焯水后的白玉菇，加少量的盐，十三香翻炒 -
9接着放熟鸡肉条，加鸡精，味精，翻炒几下 -
10一点点蚝油和生粉用清水化开倒入锅中 -
11收汁加蒜苗炒匀 -
12炒均匀即可出锅 -
13这俩孩子太能吃啦?? -
14成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 白玉菇炒鸡蛋
- 香芹炒鲜百合
- 青菜炒豆泡
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- 土豆炖牛腩
- 乌鸡炖木瓜
- 烤羊腿
- 杏鲍菇白菜海带炖粉条
- 紫菜煎蛋
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