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诗文
炒田螺
释义
“香鲜可口,好吃”
食材明细
主料
田螺
3斤
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
烧酒
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炒田螺的做法步骤
1
准备田螺,薄荷,紫苏,姜片,蒜米,香菇,香叶八角小茴香适量
2
先爆香蒜米和辛香料→_→放姜片→_→再放田螺爆炒→_→放盐→_→烧酒→_→生抽→_→大翻炒不要停
3
我怕炒不熟有寄生虫,所以放了没过田螺的水一起煮,放的水是泡香菇的水??????,关小点火,慢慢煮,煮得差不多水干了,再放薄荷和紫苏一起翻炒,就可以上锅了????
4
成品????
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 3:07:38