“买来的茶叶泡水不好喝，扔掉怪可惜的，不妨拿来做茶叶蛋了”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
茶叶蛋的做法步骤
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1鸡蛋先用清水洗净表面，锅中放水烧温放鸡蛋煮熟，大约15分钟 -
2备料。茶叶拆包，加八角香叶桂皮姜片放盆里备用 -
3鸡蛋煮熟后捞出用凉水冲洗一下，然后用勺子或直接用手将壳捏出裂纹。锅中重新放凉水 -
4将备好的料倒进锅里，放适量盐，大火烧开转小火煮至汤汁稍微粘稠些关火焖半个小时 -
5然后转至盆里放1-3天即入味 -
6成品
使用的厨具：煮锅
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