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诗文
花生米凉拌菜
释义
“花生酥脆有味道,蔬菜丁清脆爽口”
食材明细
主料
花生米
适量
胡萝卜
半个
黄瓜
半个
紫洋葱
半个
辅料
生抽
3勺
醋
6勺
糖
2勺
盐
适量
香油
适量
植物油
适量
其他 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
花生米凉拌菜的做法步骤
1
胡萝卜切丁
2
黄瓜切丁
3
洋葱切丁
4
锅中放入适量清水,烧开,放入胡萝卜丁烧开烫一下
5
捞出控干水份备用
6
锅中放入适量植物油,油稍热放入花生米,用铲子不断翻炒,待花生米噼噼啪啪发出响声,红衣裂开,即可关火
7
盛出待用
8
制备调料,小碗里放入3勺生抽,6勺醋,两勺糖,适量盐,调匀
9
放入炸花生米的油锅烧开,倒出
10
把花生米,黄瓜丁,胡萝卜丁,洋葱丁混合在一起,浇入放凉的调料,再滴入适量香油,搅拌均匀即可食用
11
成品。花生酥脆有味道,蔬菜丁清脆爽口
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/14 14:14:37