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诗文 鲜虾芦笋空心面
释义
鲜虾芦笋空心面的做法
“收到九阳LYN-L6面条机后,第一次我尝试做了空心面。我以前的面条机没有这个模具,感觉空心的面条更有趣味些,切断后有种意大利通心粉的感觉,做一盘酷似意面的中式炒面一定很受孩子欢迎。至于炒面的配菜,就可以根据自己的口味来选择了。”

食材明细

主料
  • 空心面 适量
  • 8只
  • 芦笋 五六根
  • 三四瓣
辅料
  • 生抽 一勺
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鲜虾芦笋空心面的做法步骤

  • 鲜虾芦笋空心面的做法步骤:1
    1
    将压好的面条切成寸段。
  • 鲜虾芦笋空心面的做法步骤:2
    2
    锅内烧开水,将面条煮熟。
  • 鲜虾芦笋空心面的做法步骤:3
    3
    将煮熟的面条过冰水后捞出控干水分。
  • 鲜虾芦笋空心面的做法步骤:4
    4
    虾洗净,去皮去虾线(可以在煮面时完成)
  • 鲜虾芦笋空心面的做法步骤:5
    5
    芦笋洗净,切成寸段。
  • 鲜虾芦笋空心面的做法步骤:6
    6
    锅内加入适量油,烧至六成热,将蒜切末入锅爆香。
  • 鲜虾芦笋空心面的做法步骤:7
    7
    将虾和芦笋同时放入锅中。
  • 鲜虾芦笋空心面的做法步骤:8
    8
    加入生抽翻炒均匀。(不喜者可省略此步骤)
  • 鲜虾芦笋空心面的做法步骤:9
    9
    炒至八成熟时,加入面条,加入适量盐调味。
  • 鲜虾芦笋空心面的做法步骤:10
    10
    加入适量的黑胡椒粉炒匀后出锅。
使用的厨具:其它、煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 10:35:18