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诗文
可乐五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
500g
辅料
生抽
30ml
老抽
15ml
蚝油
15ml
盐焗鸡粉
5g
盐
1g
葱白
2根
蒜苗
2根
姜
3片
青椒
1个
花椒
几粒
八角
1个
桂皮
1块
可乐
适量
红椒
1个
甜味 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
可乐五花肉的做法步骤
1
准备材料,清洗晾干备用
2
准备佐料
3
肉切小块并加入生抽香料姜片腌至入味,之前30分钟
4
准备葱蒜辣椒等
5
将五花肉煸炒出油至两面金黄!
6
翻炒几分钟待五花肉出油至两面金黄加入适量的可乐,并一起放入蒜苗白的部分和葱白!
7
待闷干可乐至重新出油放入青红椒,翻炒几分钟
8
待青红椒断生,再加适量生抽出锅!
小窍门
可乐的量看你喜欢最后的肉质怎么样,我们不喜欢太软的,所以量放得少些,最后的生抽可加可不加,不加就是偏甜味的,加了就偏咸!
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/12 10:28:21