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诗文
清炒迟菜心
释义
食材明细
主料
迟菜心
500
辅料
蒜头
适量
配料
盐
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒迟菜心的做法步骤
1
先洗菜
2
漂亮的迟菜心,只有广东增城才有的
3
洗菜,切段。
4
烧油锅,放蒜头。
5
菜叶变色,就加一些热水,再翻炒一下,加盐。出锅啦。
小窍门
如果喜欢吃软一点的青菜,那就放一些热水。千万不要放冷水,菜容易变黄,味道会有臭青味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素食
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更新时间:2026/5/12 9:12:22