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诗文
鸡蛋炒猫耳朵
释义
食材明细
主料
猫耳朵
100g
辅料
菠菜
适量
西红柿酱
适量
洋葱
适量
配料
料酒
1
酱油
1
醋
0.5
黄豆酱
1
盐
适量
味精
适量
酱香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡蛋炒猫耳朵的做法步骤
1
锅里放油,油热后,放入少许花椒,炸香,捞出。
2
接着倒入鸡蛋液,待蛋饼成型,略呈黄色时成出。
3
接着油锅里放入洋葱片,少许的姜蒜进行爆香。
4
喜欢吃辣子的,将青辣子切片进行炒,
5
待辣子炒至软时,倒入料酒,酱油,糖和西红柿酱或者西红柿块
6
炒一会儿后,接着放入菠菜和已下好的猫耳朵
7
然后根据自己的喜好放入醋,或者其他调料
8
接着依据咸淡,放入适量的盐进行调。
9
最后放入味精。出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 18:33:31