食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋炒猫耳朵的做法步骤
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1锅里放油，油热后，放入少许花椒，炸香，捞出。
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2接着倒入鸡蛋液，待蛋饼成型，略呈黄色时成出。
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3接着油锅里放入洋葱片，少许的姜蒜进行爆香。
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4喜欢吃辣子的，将青辣子切片进行炒，
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5待辣子炒至软时，倒入料酒，酱油，糖和西红柿酱或者西红柿块
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6炒一会儿后，接着放入菠菜和已下好的猫耳朵
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7然后根据自己的喜好放入醋，或者其他调料
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8接着依据咸淡，放入适量的盐进行调。
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9最后放入味精。出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
热菜
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