“来广州一年多了，慢慢的越来越喜欢这个包容的城市！各种形形色色的人，各阶层的人，都可以在这个包容的城市找到适合自己的生活方式！大家应该对广式青龙白虎汤很熟悉了，这次开订货会，喝到了另外一道特别的汤，就是青龙玉凤汤！对于像我这种长期熬夜，眼睛酸酸的，对着电脑的人非常有帮助。现在广州的气温非常的高了，这道汤对去湿排汗，去燥热都是非常有帮助的”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
青龙玉凤汤的做法步骤
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1胡萝卜洗净，我喜欢用这种小胡萝卜，口感更鲜甜！ -
2青橄榄洗净，用刀每颗划10下！ -
3排骨洗净淖水，胡萝卜切块，姜切丝 -
4枸杞叶逆方向从枝条上取下来，枝条上面有刺，取叶子的时候稍稍小心点！洗净 -
5锅子放入水，等水开后，将胡萝卜、排骨、橄榄、姜放入锅子，大火煲30分钟 -
6放入盐，再转小火10分钟，出锅前放入枸杞叶！口感回甘，很好喝，对眼睛很滋润！
小窍门
不要去拍打橄榄，橄榄内核里的汁与刀会产生化学反应，会有毒
排骨淖水，去掉多余的油脂和血污
排骨淖水，去掉多余的油脂和血污
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹