网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
广式豆沙月饼
释义
食材明细
主料
中筋粉
200g
转化糖浆
140g
枧水
4g
花生油
50g
自制红豆沙
600g
辅料
蛋液
适量
熟糯米粉
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
广式豆沙月饼的做法步骤
1
将花生油,转化糖浆,枧水倒入盆中
2
用打蛋器进行混合
3
使之混合均匀
4
加入中筋粉
5
翻拌折叠,和成没有干粉的面团,盖上保鲜膜,松弛两个小时
6
松弛面团的时候,开始一些准备工作,将豆沙分成30克一个的豆沙团
7
然后将松弛好的面团,分成每个20克的面团
8
将豆沙包入面团
9
在少量糯米粉
10
用月饼模具,压出花纹
11
这些材料正好能做50克的月饼20个,卡花的时候可以190度预热烤箱
12
烤箱预热好后,放入月饼,烤五分钟
13
刷上一层薄薄的蛋液(一个蛋黄加少许清水)
14
再次将月饼放入烤箱,180度15分钟左右上色即可
15
刚烤出来的月饼很丑,没关系放2至3天,回油后就好了
16
成品
17
成品
18
成品
19
成品。
20
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 中秋
随便看
低脂减肥餐单之海带冬瓜螺片汤
玫瑰饼干
夏威夷果牛轧糖
老爸的老北京厨房(蔬菜大棚)--爱上那口酸甜(醋溜白菜)
鸡蛋芝士烤方包
烤土豆角
洋参霍斛鸽子汤
汤种中种吐司
鲜石斛野淮山煲鸡,暖暖哒,又不上火!姐就这么任性!
黑纹奶酪饼干
秘制烤肉酱(披萨酱)
秘制红肠披萨
戚风蛋糕
西瓜吐司(中种北海道吐司)
糯米糍
香味浓郁的椰蓉面包
地瓜干
油炒面
黄金肉球
简单有趣又好味的【奶香造型饼干】
甜甜熊猫三明治
田园培根披萨
简妹厨房冬季暖身汤食---墨椒炖冬瓜
懒人包饺子
好运滚滚来——燕麦桃酥球
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:41:37